♪グルメ / Gourmet♪

暦の上では大寒に入りましたが、思わず冬眠したくなるような寒さが続いたかと思えば、拍子抜けする暖かさだったり。。。
私の周りでは、ノロウイルスやインフルエンザを発症させている方々も多く、心配しております。

インフルエンザに関しては、乳酸菌と水分を補うことで、ウイルスへの抵抗力を高める効果があるそうですから、是非お試しあれ!

さて、今月は主人と私のバースデーマンス。

2007年創業の松本市にある スペインバル モナチューロス でお祝いしました。

私がバタ子さんだったこともあり、お店への予約も当日。

そんな突然のお願いにも関わらず、お店の方には親切にご対応いただき、加えて、周りのお客様も交えてのバースデーソング(in 伊太利亜語)。

人の温かさを感じたステキでラブリーなバースデーでした。

すでに息子が自分のバースデー会場にモナチューロスを指名中(笑)

モナチューロスは開店当時から幾度となく足を運んでいますが、絶対に外せないTapas(タパス)があります。

そ、れ、は、ピルピル(pil-pil)!

スペインの家庭料理で、ガーリックオリーブオイルで煮込まれた魚介類たちが、本当に本当に絶品でして。。。

ブログに認めているだけなのに、あの香りが私を包み込み、思わずキーボードによだれが。。。(冗談です)

家庭料理ということですから、バスク地方では当たり前に家庭で調理されている。

つまり、お家で再現可能ということで、調査開始♪

主婦の友 クックパッドに用語を打ち込んだら、レシピありましたよ!

そして、ピルピルに似た料理としてアヒージョも発見。

レシピを見ただけですが、アヒージョも美味しいに違いありません。

ということで、今宵、我が家のディナーは、ピルピルとワインに決定です☆

My dear friends, 

A special thanks to all my friends who are currently globetrotting who still made the effort. It means a lot to me that you all took the time from your busy lives to wish me a happy birthday, and I feel very blessed to have each and every one of you as friend. I got messages from South Africa, England, Scotland, Hong Kong, France, China, U.S.A, Canada, New Zealand, Australia, Sweden, Senegal, Spain, Jamaica, Vietnam, Kenya, Korea, Philippine, India and Japan!! God bless each and every one of you!! Love you all.

   "As iron sharpens iron, so one person sharpens another.-Proverbs 27:17-"

Much love,
Michelle

ご友人の皆様、

お忙しい中、お誕生日のお祝いの投稿、メッセージ、メール等ありがとうございました。
いただいた言葉から、お一人お一人へ思いを巡らせる機会ともなりました。
私にとって、友は神様から与えられた"恵み"です。
今後とも宜しくお願い致します。
そして、皆様のご多幸をお祈りしております。

 　　"鉄は鉄によってとがれ、人はその友によってとがれる。-箴言27:17-"

愛と尊敬をこめて
みっしぇる

昨年暮れ、ご近所に住むママ友達とランチ会を楽しみました。

このメンバー(Pママ会と愛称)で前回ゆっくりしたのは、暑気払いの頃ですから、半年ぶりのお食事会です。

今回のお店は、未開拓のメンバーが多かった松本市 伊勢町通りに位置するBistro FIGARO。

私は何度かこちらのお店に足を運んでおりますが、非常に美味でして、旧友のグルメ&マダムなお母様も通われるお店の一つです。

グランドシェフ北野修氏は、東京・銀座の名店マキシム・ド・パリで修業を重ねた本格派の料理人。(FIGAROホームページより抜粋)

フレンチなのに格式立っていないところが、お気に入りの一つです。

一般的にフレンチに対しては、ちょっと堅苦しさをイメージされる方も多いと思われますが、こちらのお店はアットホームな雰囲気で、入りやすいです。

クリスマスを終え、今年も残すところ3日となりましたね。

帰省される皆様、ご旅行に出かけられる皆様、お気をつけていってらっしゃい!

聖夜である24日は、主人と共に休暇申請済でしたので、昼から豪華ランチ、まさにChristmas Dinnerを松本市のLA CHIAVEで楽しみました。

以前より気になっていたお店であり、外観も立派なオリーブの木が3本彩り、好印象でした。

店内も木材を基調としており、落ち着いた空間。

昼は窓から差し込む外光が気持ち良く、リラックスさせていただきました。

首都圏やイタリアでも活躍されていたシェフ鍵田直哉さんの特別料理コース(クリスマスはこちらのみ)はどれも大満足♪

前菜の盛り合わせにあったプロシュットは今まで食した中で一番かしら?(笑)

先週末、大学時代の研究室でお世話になった恩師と仲間との集まりに出席するため、初春の東京へ日帰りで行って参りました。

久しぶりに高速バスを使ってみたのですが、行きのバスでは合唱団でご一緒したお仲間の男性と4年ぶりの再会を果たし、加えて、小口塩尻市長さんも車中でお見かけしましたよ。

思わず、再会を果たした音楽仲間と「市長さん、意外と庶民派ですよね!?」と(笑)

高速バスを降り立った新宿では、同じバスに乗り合わせていた友人Aを発見。

目的地が六本木方面であったため、急遽、アメリカ人の彼女がリサーチ済みの麻布にある輸入品を扱うスーパーへとご一緒させてもらいました。

海外の食材(特にチーズとハム)に胃を刺激され、お店ごと買い占めたい衝動に駆られながら、友人と店内を行ったり来たり。

今回の戦利品は、Quakerのオートミールです。

これは、アメリカから2箱をスーツケースに入れて持ち帰ってくる程、息子も私も大好きな一品。

今週はオートミール生活を日々楽しんでおります♪

週末、久しぶりにステキなカフェに行って参りました。

このカフェ周辺は、松本っ子である私の抜け道であり、車では通っているのですが、残念ながら、建物自体もカフェの存在もまったく知りませんでした。

さて、「どうしてカフェ(建物)を発見したの?」と思われるでしょうが、実は、先月1/28にNHK BSプレミアム3で放映された「恋する雑貨-クラフトのまち 松本編」で旅人・木村多江さん(女優)が、松本を訪れた際に出てきたカフェなのです(笑)

カフェの名はLABORATORIO/ラボラトリオ。

イタリア語で「工房/実験室」と意味します。

今月は家族のお誕生日もあり、主人が発掘したお店に行って参りました。

その名も『NAPOLI PIZZA TASUKU』。

地元食材と古民家のイタリアンレストラン。

こちら予約は受け付けていないということだったので、店内で多少待ちましたが、待った甲斐がありました。

料理好きな私はピザも自分で焼くこともありますが、未だピザ生地を均等な円形に出来ません。。。

翼と書いて、"たすく"と読むオーナーの見事なナポリピザの円形。

あっという間の職人技を何度も拝見させていただき、ちゃっかりMovieも撮らせていただきましたので、今後、自分でピザを作る際に活かします。